Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi’nin himayelerinde gerçekleştirilen ve Sayın Bakanımızın teşrifleriyle onurlandırılan Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinde, Anadolu’nun köklü göçebe kültürünü yansıtan “Yörük Sofrası” ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.

Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA), Çukurova Kalkınma Ajansı (CKA) ve Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA) iş birliğiyle hazırlanan Yörük Sofrası’nda; geleneksel Yörük yaşam kültürünü yansıtan yöresel ürünler, gastronomi değerleri ve kültürel miras unsurları tanıtıldı.

Kadim Anadolu mutfak kültürünün önemli bir parçasını oluşturan Yörük Sofrası, bölgesel iş birliği anlayışıyla kültürel değerlerin korunması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılması açısından önemli bir örnek oluşturdu.

Etkinlik kapsamında ziyaretçilere, göçebe yaşam kültürünün mutfak geleneği, üretim anlayışı ve paylaşım kültürü hakkında bilgiler verilirken; yerel lezzetler ve yöresel ürünler de büyük beğeni topladı.

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle, Türkiye’nin zengin gastronomi mirasının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtılması hedefleniyor.